2020年6月10日（水）

• 天気：晴れ
• 潮：中潮
• 水温：21.0℃
• 気温：24.0℃

• サバ　16－22㎝　合計 600 匹
• サバ　16－22㎝　合計 一人　10－30 匹

• ハネ　59㎝　合計 1 匹
• コノシロ　26㎝　合計 1 匹

• ギマ　25㎝　合計 1 匹

開園時、南西からの弱い風、波静か。淡路方面に目をやると暑い雲が広がっています。

本日の釣果
今日は朝からサバが釣れています。一週間前に来られた方は「前に来た時より大きくなってるけれど、もっと大きくなってほしいなぁー」とおっしゃっていました。
釣果のほとんどがサバですので、いっぱい釣れたには釣れたけれどサバばかりなので、皆さんどこか苦笑い。

このサイズのサバは油気がないので、味の濃いめの料理か油を使う料理がオススメです。
ぬめりに臭みがありますので、塩を振りぬめりを取って頭と内臓を落とし、そのままor中骨を抜く等の下処理をおこなったあと、カレーパウダーや唐揚げの素のようなスパイスで下味をつけてフライ、片栗粉で揚げるのなら甘酢南蛮、天ぷら、中骨を取るのならサバのみりん干しも良いかもしれません、イワシのようにショウガとみりん醤油で甘辛く煮つけたり、ブツ切りにして味噌炊き。手がかかりますがサバを使ってアヒージョもよいかと思います！
小さな小サバは下処理が大変ですので、皆さん釣った後も頑張ってくださいね！釣り過ぎ注意ですよぉ～！

今日から梅雨入りに入りましたここ鳴尾浜海釣り広場も１４時頃から雨が降ってきました釣行にお越しのお客様は雨具の対策をしっかりとしてお越し下さいませ。


本日、６月１０日(水)の清掃は午前７時頃に終了いたしました。
次回の清掃日は７月１日となります。